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Philosophie der Culina Alpina

Die Küche im Hotel Tratterhof

Entdecken Sie die Philosophie der Culina Alpina in Ihrem Gourmethotel Tratterhof!

Im Einklang mit der Natur werden traditionelle und mediterrane Köstlichkeiten, verfeinert mit alpinen Kräutern und Gewürzen aus dem eigenen Kräutergarten, zu raffinierten Gerichten. Die Liebe zum Detail des Küchenchefs und seines Teams ist stets spürbar: Ob bei einem romantischen Candle-Light-Dinner oder einem traditionellen Südtiroler Abend.

Hier schmeckt alles wundervoll!
                                Von A (wie Aperitif-Häppchen)
                                bis Z (wie Ziegenkäse am Käsebuffet)!

Gefüllte Kartoffeln auf Salatbeet Ihr Restaurant in Meransen Philosophie der Culina Alpina Apfelstrudel neu interpretiert Philosophie der Culina Alpina Romantische Stunden im Weinkeller Gourmethotel Südtirol Katanientörtchen Gemüse Smoothie Feinstes Tartar Philosophie der Culina Alpina Carpaccio mit Pilzen Frischkäsepralinen

UNSER VERWÖHN-ANGEBOT AUS DER CULINA ALPINA:

  • Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit vielen frischen Genussangeboten:
    Frühstückskoch mit verschiedenen Eierspeisen, Müsli – Ecke, Saft Bar mit selbstgemachten Fruchtsäften, ausgewählte Teesorten, Allergiker – Ecke und vielen Südtiroler Qulitätsprodukten.
  • 6-Gang Genuss - Wahlmenü am Abend
  • Verschiedene Themenabende und Gala Dinner
  • Auf Wunsch spezielle Menüs für Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten (Laktose & Gluten)
  • Vegetarische Menüs
  • Unsere Küche ist regional, saisonal und es werden vorwiegend regionale Qualitätsprodukte von einheimischen Bauern verwendet
  • Begrüßungsgetränk

Unsere Urlaubspauschalen

Impressionen vom Tratterhof

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