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Hotel gourmet in Alto Adige: la Cucina Alpina del Tratterhof

Sapori

La cucina del nostro hotel gourmet in Alto Adige si chiama Cucina Alpina e coniuga la cucina tradizionale altoatesina con le prelibatezze della cucina mediterranea. Due culture che qui al Tratterhof si sposano. Vi accompagneremo in un viaggio alla scoperta del gusto.

Attenti alle vostre esigenze

Oltre a offrirvi piatti equilibrati e specialità altoatesine preparate con prodotti di qualità dei contadini del territorio, prepariamo su richiesta anche piatti senza glutine e lattosio.

Hotel gourmet in Alto Adige: Tratterhof

La Cantina

La Cantina è il nome della nostra cantina annessa al ristorante panoramico, un angolo del nostro best wellness hotel in Alto Adige dove i sapori trionfano. Vi aspettano serate romantiche a base di delizie gastronomiche e servizio attento. Il nostro hotel gourmet in Alto Adige offre piatti raffinati che soddisfano il palato di tutti i nostri ospiti. Per aggiungere la ciliegina sulla torta della nostra mezza pensione, nell’area bar offriamo altre leccornie (a pagamento) tra le 12.30 e le 15.30.

La cucina del nostro hotel gourmet in Alto Adige ha standard elevati:

  • Gran parte dei prodotti utilizzati porta il sigillo di qualità del marchio ombrello Alto Adige.
  • La nostra tradizione di basa su prodotti di stagione.
  • Onoriamo la cucina altoatesina con interpretazioni creative.
  • I nostri contadini godono di grande fiducia, e i loro prodotti ci danno ragione.
Hotel gourmet in Alto Adige: Tratterhof
Hotel gourmet in Alto Adige: Tratterhof

Tra aperitivi e formaggio di capra

Gli eventi culinari del nostro hotel gourmet in Alto Adige vi condurranno in un viaggio attraverso i variegati sapori alpini.

La signora Gruber, che lavora con ardente passione, offre un corso di cucina una volta a settimana, dove rivela i suoi segreti per preparare squisiti canederli altoatesini. Entrate nella cucina del Tratterhof e preparate insieme a lei buonissimi canederli di pane o al formaggio.

Evelyn, la nostra sommelier qualificata, vi presenterà ogni settimana i nostri vini migliori con una degustazione. Per lei il vino è molto più di un semplice accompagnamento. È una vera passione.

Alle 17.30 di ogni giovedì Sascha, il nostro qualificato assaggiatore di formaggio, vi accompagnerà in un viaggio alla scoperta dei formaggi altoatesini e vi presenterà i suoi preferiti.

L’Alto Adige è noto per le sue mele succose, dalla Red Moon alla Golden Delicious. Assaggiatele tutte durante le degustazioni di mele che si tengono regolarmente nel nostro hotel gourmet in Alto Adige. Imparerete tutto sulla loro esatta provenienza e sulle particolari esperienze sensoriali che offrono.

Cantina Alpina

Nella nostra Cantina Alpina sono custoditi pregiati vini dell’Alto Adige, dell’Italia e del mondo.

Se anche voi volete accendere la passione, sorprendete la vostra dolce metà con una cena romantica nella nostra Cantina Alpina. Delizieremo il vostro palato con un irresistibile menu gourmet di 7 portate in un’atmosfera familiare. Il regalo ideale per il compleanno o per l’anniversario. Un pacchetto romantico che potrete prenotare con un piccolo supplemento.

Hotel gourmet in Alto Adige: Tratterhof

Tour a 360°

Un assaggio della vostra vacanza al Tratterhof

Hotel gourmet in Alto Adige: Tratterhof
Hotel gourmet in Alto Adige: Tratterhof
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