Frau Gruber, die Gastgeberin, zeigt Ihnen bei den wöchentlichen Kursen, wie Sie original Südtiroler Knödel zubereiten. Von den vielen verschiedenen Knödelsorten die es gibt, kocht sie mit Ihnen die zwei wichtigsten: die klassischen Südtiroler Semmelknödel und die Käsenocken!
Um 15.00 Uhr geht's los! Frau Gruber erwartet die Teilnehmer in der Hotelhalle und begleitet Sie in die Küche des Mountain Sky Hotels Tratterhof. Und wer glaubt, unter den Teilnehmern seien nur Frauen, der irrt sich. Immer mehr Männer zeigen Interesse an der Zubereitung der runden Südtiroler Spezialität.
Ungefähr 45 Minuten dauert der Kochkurs mit Frau Gruber. Sie zeigt, wie die regionalen Produkte wie Eier, Mehl, das Knödelbrot usw. vermischt und zu einem Knödelteig werden. Dieser wird dann portioniert und Knödel werden daraus gerollt. Jeder darf mit anpacken!