Käsesommelier im Tratterhof
Käsesommelier im Tratterhof
Käsesommelier im Tratterhof
Käsesommelier im Tratterhof
Käsesommelier im Tratterhof

Käsegenuss à la Südtirol

mit dem Cheese Advisor

Käsesommelier im Tratterhof

Südtirols Käsewelt und noch mehr

Verkostung mit dem Käsesommelier

Käse liegt voll im Trend. Die Auswahl an Produkten ist enorm. Südtirol ist mit seinen über 5.000 Bergbauern, den vielen Milch verarbeitenden Genossenschaften sowie den urigen Almkäsereien zum stolzen Käseland avanciert. Daher war es naheliegend, dass wir unseren Gästen neben der reichen Auswahl an erlesenen Weinen, Brotsorten sowie Speck auch den heimischen Käse näherbringen. Unser CheeseAdvisor und diplomierter Käsesommelier Sascha prüft in regelmäßigen Abständen das verfügbare Sortiment am Markt, besucht Hersteller und Protagonisten und verkostet ausgewählte Käsesorten mit Überraschungspotential. Jede Woche präsentiert er den Tratterhof-Gästen seine persönlichen Genuss-Favoriten. Auf diese Weise teilt er seine Passion für die gereifte Milchspezialität und bringt unseren Urlaubern die faszinierende Welt des Käselandes Südtirol und auch vieler benachbarter Regionen näher.
Gleichzeitig besteht die Möglichkeit, die verkosteten Spezialitäten vor der Abfahrt im Tratterhof-Shop zu bestellen, auf dass die Rückkehr nach Hause - noch mit einem Stück Südtirol im Koffer - möglichst aromatisch erfolgen kann.

Vom lieblichen Weichkäse bis hin zum langgereiften Almkäse sowie frechen Kombinationen mit Bier…Ihr Gaumen wird es Ihnen danken. Erleben Sie ungewohnte Geschmackserlebnisse!

Wir freuen uns auf Ihr Kommen und auf viel Neugier für die komplexe Käsewelt unserer Alpen.

Derzeit finden die Käseverkostungen jeden Dienstag um 17.30 Uhr statt statt. Infos zu Ablauf und Kosten erhalten Sie an der Rezeption.

(Regelmäßiger Käselieferant: Eggemoa aus Mühlwald mit feinsten Weichkäsesorten.)

(Bierlieferant für die Verkostungen: Spezialbierbrauerei FORST)

Unsere Urlaubspauschalen

Impressionen vom Tratterhof

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