Käsesommelier im Tratterhof
Käsesommelier im Tratterhof
Käsesommelier im Tratterhof
Käsesommelier im Tratterhof
Käsesommelier im Tratterhof

Käsegenuss à la Südtirol

Käsesommelier im Tratterhof

Südtirols Käsewelt und noch mehr

Verkostung mit dem Käsesommelier

Käse liegt voll im Trend. Die Auswahl an Produkten ist enorm. Südtirol ist mit seinen über 5.000 Bergbauern, den vielen Milch verarbeitenden Genossenschaften sowie den urigen Almkäsereien zum stolzen Käseland avanciert. Daher war es naheliegend, dass wir unseren Gästen neben der reichen Auswahl an erlesenen Weinen, Brotsorten sowie Speck auch den heimischen Käse näherbringen. Unser diplomierter Käsesommelier Sascha prüft in regelmäßigen Abständen das verfügbare Sortiment am Markt, besucht Hersteller und Protagonisten und verkostet ausgewählte Käsesorten mit Überraschungspotential. Jede Woche präsentiert er den Tratterhof-Gästen seine persönlichen Genuss-Favoriten. Auf diese Weise teilt er seine Passion für die gereifte Milchspezialität und bringt unseren Urlaubern die faszinierende Welt des Käselandes Südtirol und auch vieler benachbarter Regionen näher.
Gleichzeitig besteht die Möglichkeit, die verkosteten Spezialitäten vor der Abfahrt im Tratterhof-Shop zu bestellen, auf dass die Rückkehr nach Hause - noch mit einem Stück Südtirol im Koffer - möglichst aromatisch erfolgen kann.
Derzeit finden die Käseverkostungen jeden Donnerstag ab 19.30 Uhr im Panoramarestaurant statt.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen und auf viel Neugier für die komplexe Käsewelt unserer Alpen.

(Immer bei den Verkostungen dabei: Die Weichkäse von Eggemoa aus Mühlwald.)

Impressionen vom Tratterhof

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