La filosofia di Culina Alpina

Scoprite la filosofia di Culina Alpina nell’Hotel Gourmet Tratterhof!

In armonia con la natura si preparano piatti tradizionali e mediterranei, raffinati con erbe alpine e spezie provenienti dal proprio giardino aromatico. L'attenzione al dettaglio che lo chef Tobias Schmalzl ed il suo team mettono in ogni piatto è sempre evidente, indipendentemente se Vi godete una cena a lume di candela o una tradizionale serata altoatesina.

LA NOSTRA OFFERTA BENESSERE DI CULINA ALPINA:

• Ricca prima colazione a buffet con piatti a base di uova cucinati al momento: il buffet di prima colazione del Bergidyll Hotel comprende non solo prodotti di qualità dell'Alto Adige, ma anche una gran varietà di frutta fresca, yogurt, bevande vitali e pane fatto in casa.
• Zuppa/Minestra e buffet dolce il pomeriggio con strudel di mela e diverse torte fatte in casa
• Ogni sera cena di 5 portate: si inizia con un aperitivo al bar dell'hotel, seguito da un ricco buffet di antipasti ed insalate. Al tavolo troverete pane e creme spalmabili fatte in casa: un’aggiunta favolosa ai ricchi antipasti! Poi potrete scegliere tra zuppa e succo, seguito da un antipasto caldo, si aggiunge il piatto principale e alla fine il dessert! Presso il bar dell'hotel troverete anche un meraviglioso buffet di formaggi.
  Vi aspetta un menù vegetariano, cibi naturali fatti in casa, vari prodotti provenienti da agricoltori locali, pane contadino, 1 volta alla settimana una serata dedicata alla cucina italiana o tirolese oppure all’insegna del barbecue o un’escursione a tema gastronomico, una cena a lume di candela con musica alla settimana
• Aperitivo di benvenuto alla domenica con meravigliosi antipasti
• A richiesta anche un menu senza lattosio o glutine