Degustazione mele

Degustazione mele

Croccantezza dal paese delle mele Alto Adige

Conoscete già la nuova mela dell'Alto Adige chiamata Red Moon? Avete già morso la sua polpa rossa? Perché le Golden Delicious crescono meglio in Val Venosta e sull'altopiano delle mele di Naz-Sciaves che nella conca delle valli? Quali sono le differenze tra la frutticoltura integrata e il biologico?

Pomologia di base

Domande su domande relative alla terra delle mele dell’Alto Adige, alle quali si risponde in modo divertente durante una degustazione settimanale. I partecipanti ottengono un ottimo riassunto riguardante le aree di coltivazione, le quantità coltivate e vendute, le tante varietà e soprattutto le diverse attività dei coltivatori di mele durante tutto l'anno.

Degustare con tutti i sensi

L’appuntamento si concentra sull'assaggio e la degustazione di varietà di mele fresche, con nuove varietà aromatiche che vengono testate e apprezzate tanto quanto i classici già famosi. Non tutte le mele sono uguali: l'aspetto, l'aroma, il gusto e la consistenza di una mela variano fortemente da una varietà all'altra.
Sperimentate la mela dessert come una prelibatezza al palato con tutte le sue sfumature e caratteristiche sensoriali e imparate fatti interessanti sulla terra dei 7.000 coltivatori di mele altoatesini.

Appuntamento settimanale

Quando: Ogni settimana / Giorno: vedi programma settimanale e posta del mattino

Dove: Tratterhof Bistro
Registrazione: alla reception

Impressioni dal Tratterhof

Richiesta non vincolante