Hotel gourmet in Alto Adige: la Cucina Alpina del Tratterhof
Sapori
La cucina del nostro hotel gourmet in Alto Adige si chiama Cucina Alpina e coniuga la cucina tradizionale altoatesina con le prelibatezze della cucina mediterranea. Due culture che qui al Tratterhof si sposano. Vi accompagneremo in un viaggio alla scoperta del gusto.
Attenti alle vostre esigenze
Oltre a offrirvi piatti equilibrati e specialità altoatesine preparate con prodotti di qualità dei contadini del territorio, prepariamo su richiesta anche piatti senza glutine e lattosio, vegetariani e vegani.
La Cantina
Il ristorante panoramico è sicuramente il luogo più gustoso del nostro best wellness hotel in Alto Adige. Vi aspettano serate romantiche a base di delizie gastronomiche e servizio attento. Il nostro hotel gourmet in Alto Adige offre piatti raffinati che soddisfano il palato di tutti i nostri ospiti e nella nostra Cantina sono custoditi pregiati vini dell’Alto Adige, dell’Italia e del mondo.
Il nostro ristorante a Maranza, in Alto Adige, accoglie con piacere anche gli ospiti esterni – da una deliziosa colazione fino a una suggestiva cena serale con vista sulle Dolomiti. Consigliamo di prenotare con anticipo.
Iniziate la giornata con il nostro ricco buffet della colazione, con tanti prodotti regionali, e una show kitchen dove vengono preparati per voi al momento dolci freschi e specialità a base di uova.
A pranzo vi viziamo con una raffinata selezione tratta dalla nostra carta bistrot.
Nel pomeriggio potrete gustare torte fresche fatte in casa sulla nostra terrazza soleggiata – accompagnate da un panorama unico sulle Dolomiti.
La sera vi attende un esclusivo menù gourmet di 5 portate a soli 65 € a persona – una speciale esperienza culinaria a Maranza.
Il nostro bar Dolomites Spirit è aperto per voi tutto il giorno fino alla sera ed è il luogo ideale per concludere la giornata in tranquillità – regolarmente accompagnato da musica dal vivo in serate selezionate.
La cucina del nostro hotel gourmet in Alto Adige ha standard elevati:
- Gran parte dei prodotti utilizzati porta il sigillo di qualità del marchio ombrello Alto Adige.
- La nostra tradizione di basa su prodotti di stagione.
- Onoriamo la cucina altoatesina con interpretazioni creative.
- I nostri contadini godono di grande fiducia, e i loro prodotti ci danno ragione.
Tra aperitivi e formaggio di capra
Gli eventi culinari del nostro hotel gourmet in Alto Adige vi condurranno in un viaggio attraverso i variegati sapori alpini.
La signora Gruber, che lavora con ardente passione, offre un corso di cucina una volta a settimana, dove rivela i suoi segreti per preparare squisiti canederli altoatesini. Entrate nella cucina del Tratterhof e preparate insieme a lei buonissimi canederli di pane o al formaggio.
Evelyn, la nostra sommelier qualificata, vi presenterà ogni settimana i nostri vini migliori con una degustazione. Per lei il vino è molto più di un semplice accompagnamento. È una vera passione.
