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Glutenfreies Hotel Südtirol: sorgenfrei genießen

Wunschlos glücklich

Damit die Urlaubsplanung mit Zöliakie keine Bauchschmerzen bereitet, ist es für Betroffene ganz wichtig, rechtzeitig ein glutenfreies Hotel in Südtirol zu finden. Als glutenfreies Hotel in Südtirol zaubert unser Küchenteam, wenn Sie uns vor Urlaubsantritt Bescheid geben, glutenfreie Gerichte, die mit unseren traditionellen Leckerbissen in puncto Köstlichkeit leicht mithalten können. Mit Freude kümmern wir uns darum, dass Ihr glutenfreier Urlaub völlig unbeschwert, erlebnisreich und gespickt mit ausschließlich positiven Erinnerungen wird.

Glutenfreier Urlaub Südtirol

Ein glutenfreies Hotel in Südtirol zu finden, ist nicht immer einfach. Umso schöner, dass Sie heute in unserem Gourmethotel in Südtirol gelandet sind! Unser kreatives Küchen- und Serviceteam liebt kulinarische Herausforderungen. Wenn Sie also an Zöliakie oder Laktoseintoleranz leiden, sind Sie im Tratterhof genau richtig. Bitte informieren Sie uns bereits bei der Buchung über etwaige Unverträglichkeiten, damit wir uns vorbereiten können. Sie dürfen sich dann auf exquisite laktose- bzw. glutenfreie Gourmetmenüs freuen und ein grummelnder Bauch wird kein Thema im Urlaub in den Bergen.

Zöliakie oder Laktoseintoleranz? Kein Problem im Tratterhof!

Gluten ist ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Proteinen, das in den Samen vieler Getreidearten vorkommt. Wer an Zöliakie oder Glutenintoleranz leidet, hat eine chronische Überempfindlichkeit der Dünndarmschleimhaut gegen Bestandteile von Gluten. Wenn glutenhaltige Nahrung aufgenommen wird, entzündet sich die Dünndarmschleimhaut und Nährstoffe können nur schlecht aufgenommen werden und bleiben unverdaut im Darm liegen. Wer Laktose nicht verträgt – ein in Milch und Milchprodukten enthaltener Zucker –, dem fehlt das Enzym Laktase im Verdauungssystem, das für die Verwertung des Milchzuckers zuständig ist.

Eine abwechslungsreiche Ernährung ist das A und O bei Lebensmittelintoleranzen – wie auch sonst. Als Mitglied der Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol und der Vitalpina Hotels spielt ausgewogene Ernährung im Tratterhof eine tragende Rolle. Wir achten auf eine gesunde Zusammensetzung unserer Gerichte mit ausreichend Eiweiß, gesundem Fett, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Ziel von Essen ist es, den Körper zu nähren, die Leistungsfähigkeit zu erhalten oder zu steigern, sodass Sie Ihren Aufenthalt in vollen Zügen genießen und das Aktivprogramm in unserem erstklassigen Berghotel in Südtirol bedenkenlos auskosten können.

Glutenfrei und Co. – FAQs

Zöliakie, auch bekannt als Glutenunverträglichkeit, ist eine chronische Erkrankung des Dünndarms, die durch eine Überempfindlichkeit gegen Gluten, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, verursacht wird. Bei Menschen mit Zöliakie führt der Verzehr von Gluten zu einer Entzündungsreaktion in der Dünndarmschleimhaut, wodurch die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe aufzunehmen, beeinträchtigt wird. Dies kann zu einer Reihe von Symptomen führen, darunter Durchfall, Bauchschmerzen, Blähungen, Gewichtsverlust und Müdigkeit. Die einzige wirksame Behandlung besteht darin, glutenhaltige Lebensmittel zu vermeiden. Eine frühzeitige Diagnose und eine glutenfreie Ernährung verhindern langfristige Komplikationen.

Der Begriff "glutenfrei" bezieht sich auf Lebensmittel und Produkte, die kein Gluten enthalten. Glutenfreie Produkte bieten eine breite Palette an Möglichkeiten für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Neben Alternativgetreidesorten wie Reis, Mais, Hirse und Quinoa werden auch spezielle glutenfreie Mehl- und Backmischungen verwendet, um Brot, Kuchen, Nudeln und andere köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Zusätzlich zu den Grundnahrungsmitteln gibt es eine Vielzahl von glutenfreien Snacks, Frühstücksflocken, Müsliriegeln und sogar glutenfreiem Bier. Die Entwicklung der glutenfreien Lebensmittelindustrie hat zu einer größeren Vielfalt und besseren Qualität glutenfreier Produkte geführt, wodurch Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen mehr Auswahlmöglichkeiten haben.

"Laktosefrei" bezieht sich auf Lebensmittel und Produkte, die keinen oder nur einen sehr geringen Gehalt an Laktose enthalten. Laktose ist ein natürlich vorkommender Zucker, der in Milch und Milchprodukten gefunden wird. Menschen mit Laktoseintoleranz, einer Unverträglichkeit gegenüber Laktose, haben einen Mangel an Laktase, einem Enzym, das benötigt wird, um Laktose zu verdauen. Laktosefreie Produkte werden entweder hergestellt, indem die Laktose enzymatisch abgebaut wird oder indem sie alternative Quellen von Laktose wie laktosefreie Milch oder laktosefreie Milchersatzprodukte verwenden. Diese Produkte ermöglichen es Menschen mit Laktoseintoleranz, Milchprodukte zu konsumieren, ohne unangenehme Verdauungsbeschwerden zu erleben.

Unser Hotel ist eine ausgezeichnete Wahl für Reisende mit Zöliakie. Wir verstehen die Herausforderungen, die eine glutenfreie Ernährung mit sich bringt, und sind darauf vorbereitet, Ihnen eine angenehme und sichere Erfahrung zu garantieren. Unser Restaurant bietet eine Vielzahl von glutenfreien Optionen an, die sorgfältig zubereitet werden, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Unsere Küchenmitarbeiter sind sensibilisiert für die Wichtigkeit der Vermeidung von Kreuzkontamination und achten darauf, dass Ihre Mahlzeiten frei von Gluten sind. Genießen Sie Ihren Aufenthalt bei uns, ohne sich um Ihre Ernährungsbedürfnisse sorgen zu müssen.