In den Vitalpina Hotels essen Sie nicht nur lecker, sondern auch gesund!

Das gastronomische Angebot der Vitalpina Hotels ist auf die Bedürfnisse aktiver Gäste abgestimmt und umfasst regionaltypische Produkte und Gerichte der Saison.

Durch die Bewegung braucht der Körper Energie, die er durch eine optimal ausgewogene Ernährung erhält. Saisonale Produkte regionaler Herkunft sind auf der Speisekarte sowie beim Frühstückbuffet ausdrücklich gekennzeichnet.

In der Küche des Tratterhofs wird die Philosophie der Vitalpina in den Dolomiten gelebt und es werden auch besondere Unverträglichkeiten wie z.B. Laktoseintoleranz oder Zöliakie berücksichtigt.

Unser kulinarisches Vitalpina-Konzept:

• Morgens: Frisch und knackig
  Am Morgen finden Sie vor allem heimische Lebensmittel und Südtiroler Qualitätsprodukte am Buffet. In der Vitalecke findet man neben frischem Obst und frisch gepressten Säften, die auf die Jahreszeit abgestimmt sind, viele weitere Lebensmittel, die nach den Kriterien der Vielfalt und Frische ausgewählt wurden.
• Abends: Leicht und lecker
  Das frische Salatbuffet mit hochwertigen Ölen und Essigsorten ist der perfekte Einstieg fürs Abendessen. Anschließend genießen Sie ein mehrgängiges „Vitalpina Menü“ das alpine Tradition und mediterrane Esskultur kombiniert.
• Zwischendurch: Vital und vitaminreich
  Im Tratterhof finden Sie den ganzen Tag lang einen Korb mit frischen Südtiroler Äpfeln. Auch im Wellnessbereich, wo Sie stets Getränke wie Tee, Wasser und Zitronenwasser finden.

Das alles bietet Ihnen die Tratterhof-Küche als Mitglied der Vitalpina Hotels Südtirol! Einem gesunden und aktiven Urlaub steht also nichts mehr im Wege!